訪問者262282
自然の味を大切にする
手造りアイスクリームと手造りジェラート
元祖日本発和風ジェラートのオリジナル

開発したアイスクリームアイテムは約180種
開業支援のアイスクリーム開発研究所
 

プロフィール

アイスクリームデザイナー

乳業メーカーに30年在職、メーカー製のアイスクリームに疑問を抱き、「本当の味」

を求めてイタリアンジェラートの研究を続け、遂に独立。以来アイスクリームの開発

に情熱を注ぐ。どんなアイスクリームでも設計。ニックネームは「アイスクリームの虫」

 1991年3月パステル開店。 開業以来各マスメディアに紹介される。

 主なものは次の通り。              

 NHK-TV「モーニングワイド」に出演

 テレビ朝日「スーパーモーニング」の”技あり日本”に出演

 雑誌「現代農業」 96/7 ~9月号連載執筆

 全国人名鑑「HITODES」に紹介される。

 「なるほどザ.ワールド」に出演

 「クイズところ変われば」に出演

★ 食品加工シリーズ 1「アイスクリーム」執筆 農山漁村文化協会刊
★  アイスクリームの絵本出版